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Participación UTN en Expo Hogar 2016

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La UTN Mar del Plata participará en EXPOHOGAR 2016, a realizarse en el Hotel Sheraton Mar del Plata los días 18, 19 y 20 de junio de 15 a 21 hs.

Participación UTN en Expo Hogar 2016

En la misma se presentará la oferta académica 2017, junto a trabajos de alumnos de la Tecnicatura Superior en Interiorismo y la Tecnicatura Superior en Producción Textil y trabajos realizados en los Talleres Comunitarios.


Auditoría de UNILAB.

Publicada el
15 de junio

Se realizó la auditoría por UNILAB para obtener el Nivel Medio de reconocimiento cuyo marco es la Norma IRAM 301:2005 - ISO/IEC 17025:2005 "Requisitos Generales para la Competencia de los Laboratorios de Calibración y Ensayo". Las técnicas analíticas solicitadas para obtener dicho reconocimiento fueron: determinación de cloruros y nitratos en agua como parámetros físico químicos y presencia/ausencia de Salmonella spp. en 25g en carne como determinación microbiológica.

La auditoría se realizó el día 6 de mayo del corriente en el Laboratorio de Análisis Industriales. Los evaluadores designados por el Consejo Ejecutivo del UNILAB fueron el Ing. Jorge Daniel Sota (UTN La Plata) como evaluador coordinador y la Lic. Carmen Rodríguez (UNMdP) en carácter de evaluadora de apoyo.

Se comenzó con una reunión inicial, donde estuvieron presentes las integrantes del Laboratorio y el Coordinador General Académico de esta Unidad Académica, Ing. Darío Savelli. El Ing. Sota realizó varias preguntas acerca del funcionamiento general del Laboratorio, sobre el manejo de la documentación del sistema, consultó por las principales dificultades en la implementación del sistema de gestión de calidad, la modalidad de comunicación con los clientes, etc.

Una vez finalizada la reunión inicial, el Ing. Sota realizó la revisión de la documentación del sistema de gestión de calidad con la presencia de la Responsable de Gestión de Calidad Dra. Marina Maggiore y el Ing. Darío Savelli. En paralelo, la Lic. Carmen Rodríguez recorrió las áreas de físico química y microbiología realizando preguntas al personal de cada sector.

Luego, los evaluadores realizaron una reunión a puertas cerradas para elaborar el informe de la auditoría de acuerdo a lo relevado en cada uno de los sectores.

Las No conformidades y observaciones detectadas durante el transcurso de la auditoría, y con las que se estuvo de acuerdo, serán tratadas dentro del plazo establecido por los evaluadores.


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Extensión Universitaria - Curso Steel Frame

Publicada el
13 de junio

Un nuevo curso de Steel Frame ha comenzado con gran cantidad de inscriptos!

En Agosto se abrirán 2 nuevos cursos, esten atentos para la inscripción!




Desarrollo de productos a base de Langostino argentino.

Publicada el
08 de junio

Los Ingenieros Pesqueros Lorena Fernández, Victoria Leuci y Ricardo Roth desarrollaron un proyecto cuando todavía eran alumnos que tenía como objeto la obtención de un producto en base al langostino argentino.

Lo hicieron en el marco del "Proyecto Integrador" de la carrera, y fué el que presentaron en diciembre de 2014 para transformarse en egresados de la carrera, con la particularidad de ser los primeros graduados desde que se dicta en la sede desde el año 2009.


Se propusieron desarrollar una nueva gama de productos con valor agregado a base de langostino, siendo el principal "Los brochetes de langostino con verduras". Los ingenieros sostienen que la realización de este Proyecto fue posible gracias a la aplicación de los conocimientos adquiridos durante toda la carrera, y remarcan la importancia de realizar una actividad integral de todos los conocimientos en un trabajo final que los incluya.

Sobre el desarrollo del mismo indicaron que seleccionaron a la especie por sus excelentes características relacionadas con el sabor, su bajo contenido graso, su alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. El incentivo pasó por generar gran valor agregado con miras al mercado interno y externo.

Las etapas principales fueron: Realizar un análisis de mercado (para definir su nicho de desarrollo), evaluar la disponibilidad de materia prima, definición de las cantidades a producir por producto, diseño de la línea de producción, evaluación económica.

Se utilizaron herramientas tales como diagrama de flujo, balance de masa, diagrama de Gantt, tabla relacional de actividades de Muther y Lay-out, entre otras, etc.

Amén de mantener los estándares de calidad (definida como el conjunto de cualidades que hacen aceptables a los alimentos por parte del consumidor), fueron desarrollados los planes de "Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control" (APPCC o HACCP), de "Buenas Prácticas de Manufactura" (BPM) y de "Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento" (POES) de los productos.

La conclusión que expusieron desde el punto de vista económico y según su análisis fué: "La misma ha expuesto excelentes resultados de rentabilidad por lo cual han concluido que el proyecto propuesto durante la asignatura es viable, rentable y oportuno".



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Expo Balcarce Estudia 2016

Publicada el
07 de junio

La UA-UTN Mar del Plata, participó de la primera Expo Balcarce Estudia organizada por la Dirección de Juventud de la comuna, en el gimnasio del Instituto Santa Rosa de Lima.

El objetivo del dicho encuentro fue crear un espacio abierto para que los estudiantes balcarceños que se encuentran próximos a terminar el nivel secundario encuentren toda la información necesaria sobre las carreras y capacitaciones que se ofrecen en Balcarce, Mar del Plata, Tandil, Buenos Aires o La Plata.


Ingeniería Pesquera - Reconociendo el recurso pesquero

Publicada el
02 de junio

Uno de los esfuerzos importantes que se hacen en la UTN en general, y en la sede Mar del Plata en particular, es la realización de prácticas que tengan gran relación con los ámbitos de actuación, y entrenen o capaciten habilidades específicas.

En el marco de la materia "Recursos Pesqueros I", habitualmente se hace una práctica de muestreo, que consiste en mucho de lo que realiza un "Observador a Bordo".

En la práctica los alumnos realizan las siguientes tareas:


Reconocimiento de especies de pesca comercial

Muestreo de merluza común (Merluccius Hubbsi):

• Talla: se mide el largo total (LT), con un Ictiómetro.

• Peso

• Extracción de gónadas para identificación de sexo, y determinación de estadio gonadal (Estado de la madurez del pez y estado del desove), para lo cual se requiere un entrenamiento previo.

• Extracción del estómago, para observar su contenido y analizar el tipo de alimentación.

• Extracción de otolitos para determinación de la edad.

Dicha práctica, sirve para que los alumnos dimensionen el recurso pesquero, y persigue que conozcan funciones que ellos controlarán o tendrán.

El Ingeniero Pesquero en general no realiza evaluaciones del recurso desde el punto de vista de su dinámica poblacional (aspecto biológico), pero debe conocerlos y poder interpretar los informes que en éste sentido elaboran algunos organismos con fines regulatorios de la actividad, y de éste modo impulsar prácticas coherentes y sustentables de la actividad pesquera, con el apoyo de las empresas del sector.



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Seminario de Fotografía Inicial Digital

Publicada el
27 de mayo

Hoy comenzó un nuevo grupo del Seminario de Fotografía Inicial Digital.

Seminario de Fotografía Inicial Digital

Si desea mas información sobre este seminario ingrese aquí. Si está interesado en realizarlo este atento a las próximas fechas de dictado!


Visita a la Planta Industrial PepsiCo S.A.

Publicada el
27 de mayo

El jueves 19 de mayo, los alumnos de Segundo año de la Tecnicatura Superior en Procedimientos y Tecnologías Ambientales, visitaron la planta industrial de la empresa PepsiCo S.A. en el Parque Industrial General Savio de la Ciudad de Mar del Plata.

Junto a las docentes Tec. Valeria Saicha y la Ing. Pilar Silva Ortiz, y acompañados por el Coordinador de medio ambiente de la empresa, Lic. Ismael García, recorrieron las instalaciones de la planta de Tratamiento de los efluentes generados durante el proceso.

Visita a la Planta Industrial PepsiCo S.A. - UTN

Los alumnos pudieron conocer las tecnologías utilizadas, la gestión interna de sus residuos y efluentes y la política ambiental implementada en una empresa multinacional con estas características.


Deportes UTN - Juegos de Educación Superior

Publicada el
26 de mayo

Por iniciativa de la Dirección de Política Deportiva del EMDER y con la ayuda de representantes de las ocho instituciones de Educación Superior de Mar del Plata se pudo hacer realidad la creación de los Primeros Juegos de Educación Superior.

Iniciarán este Sábado 28 de Mayo y tendrán lugar en el Parque de los Deportes de la ciudad.

Juegos de Educación Superior - UTN

Los más de 500 estudiantes competirán en las siguientes disciplinas:


Básquet Masculino

Fútbol de Salón (Masculino y Femenino)

Voley Femenino


Nuestra Universidad participará en todas las disciplinas. Podrán descargar el fixture aquí


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Ingeniería Pesquera - Programa de Visitas

Publicada el
26 de mayo

Se realizó una visita al INIDEP con los alumnos de los primeros años de la carrera. La charla estuvo a cargo de la encargada de Comunicaciones, en donde dió a conocer un poco de la historia del INIDEP y sus comienzos como el Instituto de Biología Marina (IBM) en lo que hoy se conoce como la Normandina. Se informó además cuál es la tarea principal del INIDEP, la cual fue resumida en unas simples palabras: "El instituto se encarga de decir cómo, cuándo, dónde, pescar, y cómo, cuándo, dónde, no pescar".

Gracias a sus esfuerzos e investigaciones el instituto ha logrado establecer lugares de veda permanente, un gran logro para la biodiversidad de las especies marinas.

Programa de Visitas - UTN - INIDEP

Además en la visita se recorrió los siguientes sectores:


Maricultura: Se reconoció la maricultura como disciplina, diferenciando entre las especies de agua dulce y salada, y con cuáles se está trabajando actualmente:

• Pez Limón

• Besugo

• Chernia

• Lenguado

• Caballito de Mar


Artes pesca: se observaron los modelos a escala de los diferentes dispositivos selectivos desarrollados por el Instituto, además de explicar su funcionamiento. También se indicaron las actividades que se desarrollan en el sector.

Se invitó a los alumnos a utilizar la biblioteca del Instituto en caso que necesiten realizar una búsqueda bibliográfica referida al recurso pesquero.



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Ingeniería Pesquera - Programa de Visitas

Publicada el
19 de mayo

Las visitas a empresas e instituciones afines a la Carrera son de gran importancia para la formación de los futuros ingenieros. Es importante que conozcan los diferentes ámbitos donde podrán, en un futuro, desempeñarse como profesionales.

Las empresas e instituciones en conjunto con la Universidad, coordinan diversas visitas que consiguen mostrar los diferentes escenarios. Como ejemplo de espacios productivos puede mencionarse los siguientes:

• Fresco y Congelado

• Salado

• Conservas

• Harinas, aceites e hidrolizados.

• Artes de Pesca.


En lo que ha transcurrido del primer cuatrimestre, se visitó el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), dónde los alumnos han tenido contacto con investigadores referentes al ámbito pesquero, tecnología de alimentos (desarrollo de nuevos productos), acuicultura, artes de pesca y evaluación de pesquerías.

Ingeniería Pesquera - Programa de Visitas

También abrió sus puertas la empresa Moscuzza Artes de Pesca, donde un grupo de alumnos pudo observar cómo se realizan los hilos, tejido de paños, los cuales darán forma las Redes de Pesca o Jaulas de Acuicultura

Las siguientes visitas programadas son:

• 26 de mayo de 2016: Visita Solimeno Mare.


Graphisoft en la UTN Mar del Plata

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Fijada

La necesidad de un software específico que contenga herramientas para las profesiones vinculadas a la actividad proyectual, está presente en la carrera de Técnico Superior en Interiorismo.

UTN Graphisoft

La posibilidad de trabajar simultáneamente el modelado en 3d, vinculado permanentemente con la documentación en dos dimensiones, es una de las tantas ventajas que ofrece ArchiCAD, en vinculación con Artlantis.

A través de la empresa Grafisoft, quién provee en forma gratuita dichos software a la UTN - Mar del Plata, los alumnos tienen la posibilidad de trabajar sus proyectos, empleando ArchiCAD como inicio y renderizando luego con Artlantis, lo que les brinda la posibilidad de una mejor visualización de sus proyectos, mejor posibilidad de estudio pormenorizado de los mismos y una buena calidad de presentación de la documentación al cliente en dos y tres dimensiones.

Las herramientas especializadas de ArchiCAD, a disposición de la creatividad del proyectista, no pone límites en la evolución y desarrollo de la totalidad del proyecto.

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Contacto
  • (0223) 480-5049 / 3479 / 1220
  • difusion@mdp.utn.edu.ar
  • Buque Pesquero Dorrego N° 281